(有)肉のながやま|宮崎県都城市ふるさと納税特設サイト

(有)肉のながやま

(有)肉のながやま
所在地
〒885-0023 都城市栄町8-8
TEL
0986-24-0877
肉のながやまは、創業60年超え、信頼と実績の宮崎牛を扱う「宮崎県経済連指定店」です。牛1頭を丸ごと仕入れ、自社工場で加工・販売まで一貫して行うことでいい肉をよりお安く、多彩なニーズに応じて提供しております。都城の自然豊かな環境でのびのび飼育された宮崎牛をじっくりご堪能ください!
「宮崎牛」ってどんな牛?
「宮崎牛」ってどんな牛?
「宮崎牛」とは、宮崎県内で生産肥育された黒毛和牛のうち日本食肉格付協会が定める格付基準の肉質等級4等級以上のものです。霜降り具合、肉の締まりとキメ、色などの条件をすべて満たしている他、消費者が安心して口にできるようBSE検査が実施され、検査を通過したもののみが販売・流通されます。宮崎牛は柔らかさ・美味しさ間違いなし!まさに、厳選された選りすぐりの牛肉といえます!
失敗しない!ステーキの焼き方
●レア(生焼け)…片面強火で30秒、弱火で1分
●ミディアム(中焼け)…片面強火で30秒、弱火で2分
●ウェルダン(よく焼き)…片面強火で30秒、弱火で2分半

濃厚な風味としたたる肉汁!口の中でとろける極上”霜降り”の旨みをお好きな焼き加減でお楽しみください!
失敗しない!ステーキの焼き方
オリジナル焼肉のたれでBBQ
オリジナル焼肉のたれでBBQ
≪割り醤油だれ≫ゆずやすだちなど柑橘類の輪切りを添えてどうぞ!
醤油:大さじ6、みりん・酒・昆布だし・酢:各大さじ2
≪にんにく風味のみぞれ酢だれ≫食べる時に青海苔粉大さじ1を入れても◎
大根おろし:1/2カップ、醤油:大さじ4、レモン汁:1/2個、にんにくのすりおろし:小さじ2
≪ごま醤油だれ≫
すりごま:大さじ5、味噌:大さじ1/2、醤油:大さじ2、みりん・砂糖・酒:各大さじ1、カツオだしor水:大さじ3
≪味噌だれ≫火にかけて混ぜながら煮立て、つやが出たら下ろして冷ます!
味噌・砂糖:各大さじ4、酒:大さじ2、みりん:大さじ1、昆布だしor水:大さじ3
※分量は全て4人分

ぜひお試しください!

お店訪問 お店訪問

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