料理イノベーターが贈る「くりぷ豚」の世界美食紀行|宮崎県都城市ふるさと納税特設サイト
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料理イノベーターが贈る「くりぷ豚」の世界美食紀行

料理イノベーター宮田シェフから、宮崎県都城市のブランド豚肉「くりぷ豚」を使用した、世界各地の料理を全6品お届けします!

■料理イノベーター宮田シェフ監修
レシピを開発したのは、フランスの三ツ星レストランでの料理経験もある料理イノベーター(料理人)の宮田直和シェフ。
創作レストランの総料理長を務めるなど、世界中の料理に精通しており、出張料理やレシピ開発など多方面で活躍しています。

RKB毎日放送「オケハザマってなんですか?」にて、放送されました!

■くりぷ豚の特徴
栗で育った、甘くてとろける「くりぷ豚」南国・宮崎県都城市にて、肉質がきめ細かく柔らかいメスだけを厳選し、栗とカシューナッツをたっぷりと食べさせ愛情込めて育てました。

■くりぷ豚が美味しい訳
栗とカシューナッツをたっぷりと食べて育ったことで、脂肪融点が30℃と低く(通常38℃前後)、柔らかくて舌の上でとろける口当たりです。
また、血中コレステロールを減らし美肌効果もあると言われるリノール酸が、通常の豚に比べて2倍ほど豊富に含まれており、総脂質が約40%低く低脂肪でヘルシーです。


★一品目★モロッコから~くりぷ豚のアヒージョ~
食欲そそるニンニクやオリーブオイルを使用しているのが特徴です。

★二品目★ギリシャから~くりぷ豚のロティ~
生姜焼きのテイストにフレッシュなオレンジのテイストを加え、新しい味わいを楽しめます。

★三品目★イタリア、ラツィオから~くりぷ豚のティラミスカレー~
隠し味に珈琲豆を使用。コクがあって、スパイシーなキーマカレーに仕上げました。

★四品目★カナダから~くりぷ豚のカナディアンステーキ~
炭火で燻された豚肉をジューシーに焼き上げ、玉ねぎたっぷりの自家製ソースと一緒に。

★五品目★イタリア、トスカーナから~くりぷ豚のアラビアータ~
アラビアータとは辛いを意味とし、辛いトマトソースをくりぷ豚と合わせてパスタソースを作り上げました。濃厚でイタリアらしい味わいです。

★六品目★イタリア、ナポリから~くりぷ豚のピッツァイオーラ~
『ピッツァイオーラ』の意味はピザ職人風。炭の香りをまとわせ独自のトマトソースとカマンベールチーズを合わせました。

【提供事業者】上原ファーム株式会社

必要寄附金額:35,000円
特産品番号 AF-G201
個数限定 残り1セット
提供企業 上原ファーム株式会社
セット内容 「くりぷ豚」
・アヒージョ 300g×2
・ロティ   145g×2
・ティラミスカレー   150g×2
・カナディアンステーキ 150g×2
・アラビアータ  200g×2(パスタ70g×2、粉チーズ10g×2 付き)
・ピッツァイオーラ180g×2(カマンベールチーズ含む)

※調理方法のパンフレット同梱有。
アレルギー 乳成分、小麦、落花生、オレンジ、牛肉、さば、大豆、鶏肉、豚肉、ごま
賞味期限 製造日より365日
配送時期 原則、入金確認月の翌月中にお届けいたします。
配送方法 冷凍