(株)一真｜宮崎県都城市ふるさと納税特設サイト

(株)一真

所在地

〒885-0022 都城市小松原町9-7

TEL

0986-36-6529

FAX

0986-36-6550

一真は『一つ一つの商品を真心をもって作ろう、一人一人が真心をもって成長していこう』という思いのもと、2017年に創業。牛肉はサシが多く脂が甘くてやわらかい4等級以上の「宮崎牛」、豚肉は脂身と甘みのバランスが良い「高城の里（たかじょうのさと）」など上質な肉だけを扱っており、鮮度と旨みを保つため、肉は全て冷凍ではなく生肉でカットしています。一真こだわりのお肉をぜひご賞味ください！

あっさりおいしい「高城の里」

ふるさと納税で人気の都城産豚「高城の里」は、焼酎粕や麹菌発酵飼料を加えたこだわりの独自飼料で育てています。
植物性飼料で仕上げているため灰汁が少なく、口の中でまとわりつくことのないあっさりとしたおいしいお肉です。

芳醇なコクと滑らかな舌触り

「和牛のオリンピック」と言われる全国和牛共進会において2連覇を果たし、名実ともに日本一の牛肉の仲間入りをした宮崎牛ですが、宮崎県で生産された牛肉が全て「宮崎牛」ブランドを名乗れる訳ではありません。厳しい基準をクリアした選りすぐりの牛肉だけが「宮崎牛」を名乗る事ができるのです。
4等級以上ならではの締まりの良い上質な赤身とほど良く入ったきめ細かな霜降り。ジューシーで芳醇なコクと滑らかな舌触りが宮崎牛の特徴です。

2つのこだわり

★こだわりその1★
しゃぶしゃぶなどの一部返礼品では、そのまま食卓に出せるよう高級感のある丸皿型の容器を使っています。赤身と脂のバランスを調整しながら、美しく盛る『飾り盛り』で美味しさプラス見た目にもご満足いただけるよう真心をもってお届けします。

★こだわりその2★
肉の旨みをさらに引き出す“オリジナルのタレ”は、地元の調味料メーカー『ヤマエ食品工業』に特注で作ってもらっています。タレは、ニンニク醤油、生姜ダレ、味噌ダレの3種類あり、焼くだけで美味しく食べられると大人気！野菜を加えて調理するのもおすすめです。

お店訪問

2019.03.22
味にも盛りにも自信あり！都城の旨い肉を届ける、若い力が支える「一真」
　2017年に創業した食肉加工会社「一真（いっしん）」。訪ねてみると、若いスタッフのみなさんに迎えていただき、会社の活気が伝わってきます。社長の橋口真吾さんは、食肉業界で20年以上の経験を積んだ食肉の...
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この事業者の返礼品

「高城の里」しゃぶしゃぶバラ1皿

7,000円

「高城の里」しゃぶしゃぶ肩ロース1皿

7,000円

「高城の里」しゃぶしゃぶロース1皿

7,000円

「高城の里」切り落とし2.5kg≪250g×10パック≫

9,000円