当社は、明治4年、水と自然に恵まれた銘醸の地・宮崎県都城市に醤油・味噌の醸造業を創業しました。 味ひとすじ140余年、消費者の皆様にご満足いただけるヤマエしょうゆ、ヤマエみそをモットーに厳選された原料を豊富な経験と優秀な技術陣、最新鋭の機械により、徹底した品質管理と研究開発のもとで、一流商品づくりに努めて参りました。蜂蜜入りで濃厚な「高千穂峡つゆ」は、めんつゆとしてはもちろん、様々な料理にお使いいただけます！