私たちは創業以来、「土」にこだわり、「発酵」にこだわり、「保存料不使用」にこだわり、本当に安心で安全なものを作り続けてきました。 らっきょうづくりの全ての工程は、人の手が支える地道な作業です。一粒一粒手作業で収穫したらっきょうをじっくり乳酸発酵させ、らっきょう本来の奥深く、風味豊かな味わいを引き出しました。ぜひご賞味ください。